Ada yang hobi bikin kue, roti-rotian, dan semua makanan yang dipanggang kayak schotel, lasagna, pizza?
Di rumah, saya cukup sering bikin makanan atau sekadar bolu yang bikinnya gampang, buat cemilan anak-anak. Rasanya gak enak kalau di kulkas nggak ada stok makanan. Anak-anak saya itu udah gede-gede, makannya banyak, dan kebutuhan ngemilnya juga banyak, haha. Kalo tiap saat jajan cemilan atau roti-rotian ya sayang juga. Jadi untuk berhemat, juga supaya lebih ‘bersih’ aja, saya masak dan bikin kue sendiri. Di rumah. Pakai otang (oven tangkring) yang sejak beli belasan tahun yang lalu belum pernah ganti.
Koleksi loyang dan macam-macam cetakan kue saya juga cukup banyak (baca: banyak BANGET, sampe harus disimpen di gudang karena lemari dapur udah nggak muat saking banyaknya). Pernah ada masa-masa saya doyan banget belanja loyang berbagai bentuk dan ukuran. Seneng aja sih, liatnya. Gemes :))
Nah, minggu lalu sekali lagi saya dan beberapa teman blogger diundang ke Citeureup. Tepatnya ke Kampung Dukuh, Desa Pasir Mukti, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor.
KAMPUNG KALENG
Ada apa aja sih di Kampung Kaleng? Kenapa namanya Kampung Kaleng? Apakah semua warganya pengrajin kaleng?
Hmmm, bisa dibilang begitu, sih. Meski tidak semua, sebagian besar warga Kampung Dukuh memang berprofesi sebagai pengarjin peralatan rumah tangga berbahan dasar ‘kaleng’. Ada alumunium, galvalum, stainless steel.
First stop kami pagi itu adalah rumah Bapak Acun. Pak Acun adalah spesialis pengrajin oven tradisional berukuran besar. Jadi bukan oven tangkring yang biasa kita pakai di rumah yaa. Seberapa besar? Wah, macam-macam, tergantung permintaan pasar atau pesanan orang. Panjang oven produksi Pak Acun ini mulai dari 90 cm sampai lebih dari 150 cm. Cakep banget ovennya, dan bahan bakarnya gas/elpiji. Jadi dia standing oven gitu, bukan otang yang nangkring di atas kompor. Beliau bilang, perlu waktu 2 hari untuk mengerjakan oven ukuran besar ini.
Dari sana, kami bergerak ke kediaman beberapa warga pengrajin yang lain. Ternyata meskipun sama-sama berprofesi sebagai pengrajin kaleng, spesialisasi mereka berbeda-beda loh. Ada yang spesialis ngerjain oven custom berukuran besar seperti Pak Acun, ada pengrajin yang khusus bikin otang ukuran ‘normal’ seperti Pak Mafhun, ada yang khusus bikin loyang, ada yang spesialis cetakan kue, ada yang bikin tempat sampah berbahan stainless steel , panci, toples kerupuk, dan sebagainya.
Pak Dedi Ahmadi yang memandu kami hari itu menjelaskan, bahwa sejak tahun 2015, Kampung Kaleng punya wadah berupa koperasi, yang saat ini anggotanya sudah mencapai 135 pengrajin. Fungsi Koperasi Rancage hasil inisisasi Pak Dedi dan didukung oleh PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk. (“Indocement”) Produsen Semen Tiga Roda dan Semen Rajawali ini adalah, antara lain, membantu pengrajin memperluas pangsa pasar, membantu permodalan dengan cara kredit bergilir tanpa bunga, sekaligus membantu pemasaran secara online. Koperasi Rancage juga mencegah timbulnya persaingan harga tidak sehat di antara sesama pengrajin.
P3M HAMBALANG
Tenang, ini bukan Hambalang yang kamu bayangkan. Hahaha…
Pusat Pelatihan dan Pemberdayaan Masyarakat (P3M) Hambalang ini berada masih di Citeureup juga. Berada di area pasca tambang, dulunya kawasan ini sangat sangat gersang dan nyaris mustahil ditanami karena sudah sangat kehilangan unsur hara. Bahkan pH tanahnya dulunya cuma 2 (normalnya sekitar 6). Kemudian sejak tahun 2009, PT Indocement melakukan penelitian tentang tumbuhan apa saja yang bisa ditanam di area pasca tambang ini.
Kurang dari 10 tahun kemudian, pH tanan di daerah ini berangsur normal. “Sekarang pH tanah di sini sudah 6,5,” cerita Bapak R. Aditya Purnawarman, CSR Citeureup Department Head, yang hari itu menemani rombongan kami berkeliling.
Menyenangkan sekali melihat fasilitas yang ada di P3M Hambalang. Kami dibawa keliling ke area peternakan, perikanan, green house, juga ke Cluster Energy yang punya berbagai alat sebagai sumber energi alternatif. Ada solar panel, kincir angin, biogas dari kotoran ternak, yang semuanya bukan hanya pajangan tapi bener-bener berfungsi. Kalau malam, lampu-lampu taman di Cluster Energy ini menyala berkat listrik dari tenaga surya!
Menurut Bapak Aditya, ada 17 spot yang bisa dikunjungi di area seluas 10 hektar ini. Tapi dari beberapa yang sempat kami kunjungi, cukuplah kami buktikan sendiri, bahwa tidak benar sebuah industri itu bisanya cuma merusak lingkungan. Di P3M Hambalang, kami bahkan ditunjukkan sebuah danau, yang airnya digunakan oleh masyarakat sekitar untuk memenuhi kebutuhan air bersih sehari-hari, terutama jika musim kemarau tiba.
Btw, kalau pengen berkunjung ke P3M ini boleh banget, loh. Ini bisa jadi sarana edukasi yang baik untuk anak-anak sekolah, dari TK sampai mahasiswa. Tahun 2017 kemarin aja, ada 2700 pengunjung yang melakukan studi banding dan eduwisata ke sini.
Tertarik?
Venus